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在 GTA5（侠盗猎车手 5）线下模式中，购买保险的具体步骤如下。
1、进入游戏并进入线上模式，前往任何一家保险公司。
2、在保险公司里，与保险公司的工作人员进行交谈。
3、在交谈过程中，选择购买保险的意向，并选择想要保险的车辆，不同的保险公司可能会提供不同的保险种类和价格，请根据自己的需求进行选择。
4、完成购买过程，按照游戏的提示操作即可。
线下模式中的保险功能和线上模式有所不同，在线下模式中，保险可能只是一种虚构的功能，可能没有实际的用途或影响，在购买前请确认游戏的具体设定和功能。
步骤适用于游戏的一般操作，但可能会因游戏版本或更新而有所变化，如有疑问，建议查阅游戏的官方指南或论坛以获取最新和准确的信息。